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国产乳企集体涨价能否走出“内外交困”

白银大赛千万实盘资金派送中 2013年11月27日 10:51   来源: 中华工商时报   网友评论(人参与

  在多家乳企相继表示下月产品提价之后,光明乳业相关负责人25日向记者证实,旗下大部分牛奶、酸奶将从下个月起陆续提价。

  9月蔓延的“奶荒”似乎并未痊愈,反而留下了原料成本高企、奶源供求紧张的“后遗症”。一边要破解奶源之困,一边是外资高调进入液态奶市场“虎视眈眈”,对于国产乳业而言,复兴之路可谓艰难坎坷。

  光明并非唯一一家。北京三元食品股份有限公司15日发布调整价格的通告称,将自下月起上调部分产品的价格,加权平均涨价幅度为8%,这是继今年初三元涨价5%后,本年度内的第二次调价。

  蒙牛相关方面称,鉴于近期成本持续上涨的实际情况,会在考虑综合成本后适时、适度调整产品价格。伊利亦称,食品类消费品对原料成本变动最为敏感,乳制品原辅料尤其是原奶价格的持续上涨势必推升终端产品价格,这是整个乳制品行业必须正视的现状,同样,伊利也需要通过调整产品价格来应对这一状况。

  根据山东省畜牧兽医信息中心的统计,11月11日-17日,山东生鲜乳收购价格同比上涨25.3%,达4.11元/公斤,环比上涨1.99%,涨幅首次突破1%,再创年内最高点。

  除了今年罕见的炎热天气一度使得原奶产量下降之外,养牛收益不高,导致奶牛存栏量下滑,奶源供给不足是奶价高企的根本原因之一。

  奶源之困并非个案,我国很多乳企自有奶源都难以自给自足。根据中国奶业协会的统计,2012年全国奶牛存栏预计为1440万头,与2011年持平;牛奶产量3744万吨,同比增长仅2.3%。而同期,乳制品进口114.6万吨,同比增长26.4%。随着国内乳制品消费不断快速增长,未来奶源供应和销量之间的矛盾,会更加明显。

  对于国产乳业而言,一边是解决奶源之困还需时日,另一方面外资大举进入已是箭在弦上。日本明治将2020年在中国市场上的销售目标定为7亿元。恒天然旗下安佳牛奶在天猫双十一牛奶品牌中销量排名前列。

  “我们与国外存在安全信任和成本的差距,特别是成本差距短期难以缩小。”宋亮说,这是很好的铺垫,未来进口液态奶“圈地”速度将会加快。

  专家预测,未来中国液态奶方面将形成多元竞争、三足鼎立的格局:蒙牛、伊利仍是较大的液态奶生产销售商;光明、新希望等一些区域性大企业快速发展,奋起赶超;外资品牌确立地位,以明治、通用磨坊、恒天然等为代表的外资液奶大面积登陆。

  国内乳业在食品安全标准、企业管理等方面与外资仍有一定差距。复旦大学企业管理系主任苏勇说,为了保住固有优势、缓解奶源困局,国产乳业可以推进以适度规模家庭农场为基础的“合作社一体化”产业链组织模式,破解提高奶农收入的难题。

【作者: 周琳】 (责任编辑:韩娜)

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